Mendoza est un marin expérimenté, ou plus exactement un navigateur qui s'embarque pour le nouveau monde avec Esteban dans le but avoué de rechercher les cités d'or.

Tout marin qu'il soit, Mendoza est un baroudeur, et il est aussi à l'aise sur mer que sur terre. D'une grande agilité, il est à l'aise dans toutes les situations, et il le montre particulièrement dans mes moments d'action où c'est lui qui redevient le meneur du groupe.

Le profil psychologique du personnage est par contre assez dur à cerner. Même s'il parait froid et calculateur, sachant mettre à profit son charisme pour faire évoluer les choses dans le bon sens, il reste assez mystérieux et toujours réservé.
Ainsi, au fil de la série, on le sent évoluer, s'attachant progressivement aux enfants et faisant ressortir sont humanité.